Schon mal Hackbällchen als vegetarische Form gegessen? Kein Fleisch, aber mit reichlich Gemüse.
Wie bekomme ich meine Küche glutenfrei/ allergenfrei?
Lasagne mit Spitzkohl sättigt nicht nur lang und schnell, sondern ist besonders gesund und lecker.
Bratapfel mal anders- und zwar ohne Schalenfrüchte, aber mit ganz viel Weihnachtsfeeling.
FPIES, ausgesprochen Food Protein Induced Enterocolitis Syndrom ist eine neu aufkommende Sonderform der Nahrungsmittelallergie.
Ein Weihnachtsbaum zum Anknabbern… und dann auch noch gesund!
Schon mal ein Kreuzworträtsel rund um Allergien, Unverträglichkeiten und Co. gelöst?
Der Verzicht auf die entsprechenden Nahrungsmittel kann unter Umständen zu einem Vitamin- und Nährstoffmangel führen.
Wer träumt nicht von einer leckeren, luftig lockeren Quarkmousse- und dann auch noch mit Fruchttopping…
Vielen Menschen verwenden das Wort „Nussallergie“, wenn sie auf Nüssen mit beispielsweise Fließschnupfen, Rachenjucken oder Kribbeln im Mund reagieren. Dabei muss die Allergie gegen sogenannte Schalenfrüchte (Haselnuss, Walnuss, Cashewkerne usw.) unterschieden werden. Zum einen kann eine Nahrungsmittelallergie auf Schalenfrüchte bestehen. Hier reichen oft kleinste Spuren um eine lebensbedrohliche Situation hervorzurufen. Zum anderen kann die Allergie […]
Wie sind die Inhaltsstoffe eines verarbeiteten Lebensmittels zu bewerten?
Zuckerstangen kennt doch jedes Kind. Aber auch als Plätzchen?
